Nordlændingen

MENY

HUSETS FISKESUPPE
Kveite, reker, blåskjell og brød 150,-

HUSETS BACALAO
Flatbrød og smør 195,-

KVEITE
Karamelliserte rotgrønnsaker, løkskjy, potet pure 210,-

ØL GRILLET KLIPPFISK
Scampi, paprika, løk, fennikel, Almandine potet 230.-

BREIFLABB
Østerssopp, lardo, scampi og amadine poteter 230.-

FYLT ISHAVSRØYE
Sopp og urter, sandefjordsmør og mandelpotet 240,-

HUSETS SPESIALITET
Øl dampet Boknafisk, bacon, gulrotstuing, mandel potet 240,-

ØL MARINERT HVALBIFF
Grønn peppersaus, ristet rosenkål, einebær og løk 220.-

EISBEIN
Griseskank bakt med honning og bokkøl 195,-

ØL BIFF
Søtpotet fennikel 230,-

LAMMESKANK ØL-BRESERT
Paprika, urter, potetpure og lammeskjysaus 210,-

BACONSURRET INDREFILET
Paprika saus, brokkoli, løkstuing og saltbakte amadine poteter 230,-

OVNSBAKT INDREFILET
Pestosaus, brie, parmaskinke og asparges 230,-

HUSETS PEPPERBIFF
Ovnsbakt sjalottløk, østerssopp, kremet peppersaus og parmesan poteter 230,-

ØL BIFF
Indrefilet marinert i øl, fennikel, chili, løk-kompott 230,-

SKOGENS FLETTE
Reinsdyr og hjort flettes sammen og helstekes. Tyttebær, rømme, viltskjy, østerssopp og saltbakt amadine poteter 270,-

REINSDYRLÅR
Soppstuing, tyttebær, skjysaus, asparges og søt potet pure 270,-

Husk bordbestilling
Tlf: 77 06 61 00